Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho Branco
- Região: Lisboa, Portugal
- Produtor: Companhia Agrícola do Sanguinhal
- Castas: Arinto, Chardonnay, Vital
- Teor alcoólico: 13,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Amarelo dourado brilhante.
- Aroma: Complexo e elegante, com notas de frutas cítricas e tropicais maduras, nuances de flores brancas, mel e um toque subtil de baunilha e tosta devido ao estágio em madeira.
- Paladar: Estruturado e untuoso, com uma acidez vibrante que equilibra a textura cremosa. O final é longo e persistente, com notas minerais e um leve toque amanteigado.
Vinificação:
As uvas são selecionadas manualmente e fermentam em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho estagia durante 9 meses, com bâtonnage periódica para maior complexidade e volume.
Harmonização:
Ideal para acompanhar peixes gordos, mariscos, carnes brancas, pratos com molhos cremosos e queijos curados.
Potencial de guarda:
Pode evoluir por 5 a 10 anos, ganhando ainda mais complexidade aromática e textura em boca.
O Quinta das Cerejeiras Grande Reserva Branco 2022 é um vinho sofisticado e gastronómico, refletindo a tradição e a excelência dos vinhos brancos da região de Lisboa.
