Descrição
O Quanta Terra Grande Reserva Branco 2022 é um vinho branco de elevada qualidade produzido na região do Douro, Portugal, pela Quanta Terra – Sociedade de Vinhos, Lda. Este vinho resulta da dedicação dos enólogos Celso Pereira e Jorge Alves, que selecionaram cuidadosamente as uvas para criar um vinho equilibrado e complexo.
Características principais:
- Tipo: Vinho branco Grande Reserva
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quanta Terra – Sociedade de Vinhos, Lda.
- Castas: Viosinho e Gouveio
- Teor alcoólico: 13%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Amarelo pálido.
- Aroma: Notas de frutas de polpa branca, como pêra e maçã, combinadas com nuances florais e minerais.
- Paladar: Textura aveludada e cremosa, com sabores de tarte de pêra e compota de maçã, acompanhados por notas de cardamomo e baunilha. Apresenta um toque de menta e endro no final, revelando algumas notas florais.
Vinificação:
As uvas são provenientes do planalto de Alijó, onde o solo é granítico. A vindima é realizada manualmente, garantindo a seleção dos melhores cachos. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros, seguida de um estágio de aproximadamente 12 meses nas mesmas barricas, conferindo complexidade e elegância ao vinho.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra.
Potencial de guarda:
Embora esteja pronto para consumo imediato, este vinho pode beneficiar de alguns anos em garrafa, desenvolvendo maior complexidade e profundidade de sabores.
