Descrição
O Pormenor Reserva Branco 2022 é um vinho branco sofisticado e cheio de personalidade, produzido na região do Douro, Portugal. Este rótulo reflete o compromisso da Pormenor Vinhos com a autenticidade, a expressão do terroir e a valorização de castas tradicionais da região.
Características principais:
- Tipo: Vinho Branco
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Pormenor Vinhos
- Castas: Rabigato, Códega do Larinho e outras variedades brancas autóctones.
- Teor alcoólico: 12,5%
- Volume: 750 ml
Notas de Prova:
- Cor: Amarelo pálido com reflexos esverdeados.
- Aroma: Aromas vibrantes de frutas cítricas e tropicais, como limão, lima e abacaxi, combinados com nuances de flores brancas e uma sutil mineralidade.
- Paladar: Fresco e equilibrado, com uma acidez viva que harmoniza perfeitamente com sua textura cremosa. Final persistente, marcado por notas cítricas e salinas.
Vinificação:
As uvas são provenientes de vinhas velhas localizadas em altitudes elevadas, colhidas manualmente para garantir a máxima qualidade. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta em barricas de carvalho francês usadas, onde o vinho também estagia por 8 meses sobre as borras finas, adquirindo estrutura e complexidade.
Harmonização:
- Peixes grelhados e mariscos.
- Pratos vegetarianos leves e saladas sofisticadas.
- Queijos frescos e de média cura.
Potencial de Guarda:
Pronto para ser apreciado agora, mas possui capacidade de envelhecimento por até 8 anos, desenvolvendo maior complexidade aromática ao longo do tempo.
