Descrição
O Kalamity Branco 2022 é um vinho branco de alta expressão, produzido na região de Rioja, Espanha. Este vinho é o resultado da parceria de dois enólogos renomados, Alfredo Egia e Oxer Bastegieta, que unem suas visões inovadoras para criar um rótulo elegante e cheio de personalidade.
Características principais:
- Tipo: Vinho Branco
- Região: Rioja, Espanha
- Produtor: Oxer Wines
- Castas: Mistura de castas brancas autóctones, incluindo Viura, Garnacha Blanca e outras variedades locais.
- Teor alcoólico: 13,5%
- Volume: 750 ml
Notas de Prova:
- Cor: Amarelo dourado brilhante.
- Aroma: Aromático e complexo, com notas de frutas cítricas, pêra madura, flores brancas e um leve toque mineral. Nuances de mel e especiarias completam o perfil.
- Paladar: Elegante e fresco, com uma acidez vibrante que equilibra sua textura cremosa. Final longo e refinado, marcado por traços minerais e florais.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta em barricas de carvalho francês, onde o vinho também realiza um estágio de 8 a 10 meses sobre as borras finas, conferindo-lhe profundidade e complexidade.
Harmonização:
- Peixes grelhados e frutos do mar.
- Risotos leves e massas com molhos à base de manteiga ou trufas.
- Queijos de pasta mole, como brie e camembert.
Potencial de Guarda:
Pode ser consumido jovem para apreciar sua frescura, mas também possui capacidade de envelhecimento por até 10 anos, adquirindo complexidade adicional em garrafa.
