Descrição
O Herdade Papa Leite Pacto do Diabo Tinto 2022 é um vinho tinto produzido na região do Alentejo, Portugal, pela Herdade Papa Leite. Este vinho destaca-se pelos seus aromas intensos e paladar equilibrado.
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto seco
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Herdade Papa Leite
- Castas: Alicante Bouschet, Merlot e Cabernet Sauvignon
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Granada opaco
- Aroma: Aromas de geleia, compota, amora e ginja, com algumas nuances florais lembrando rosas
- Paladar: Notas de madeira muito suaves, um final prolongado e persistente denotando uma boa integração na madeira e relembrando os aromas
Vinificação:
A fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável durante três semanas, com temperatura controlada a 24ºC. Após as fermentações alcoólica e malolática, o vinho estagia durante 21 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo-lhe complexidade e elegância.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de estufados, como ossobuco, ou pratos de forno, como arroz de pato. Recomenda-se servir a uma temperatura de 14º-18ºC e, para realçar todo o estágio em madeira, é aconselhável a decantação.
Potencial de guarda:
Este vinho possui um excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir positivamente na garrafa por vários anos.
