Descrição
Herdade do Freixo Reserva Branco 2022 é um branco elegante e estruturado do Alentejo, vinificado a partir de castas nobres com fermentação parcial em barricas, expressando frescura, untuosidade e um perfil aromático complexo. Um vinho que alia sofisticação à identidade da região.
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Características principais
• Castas: Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc.
• Região & Terroir: Alentejo, sub-região de Redondo — vinhas situadas entre 450 e 520 metros de altitude, em solos argilo-calcários com boa drenagem, permitindo equilíbrio entre maturação e acidez natural.
• Colheita / Safra: 2022.
• Teor Alcoólico: 13,5 % vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Fruta branca fresca (pêssego, pera, maçã), citrinos vibrantes, ligeira tosta e baunilha da madeira bem integrada; fundo mineral e vegetal subtil que confere elegância.
• Paladar: Entrada fresca e cremosa, com excelente acidez natural; notas de fruta e especiarias brancas, com boa tensão e equilíbrio; final persistente, ligeiramente amanteigado e com nuances minerais.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 10‑12 °C — ideal para preservar a frescura e revelar a complexidade aromática.
• Sugestões gastronómicas: Peixe assado no forno, risotos de cogumelos ou mariscos, pratos com molhos brancos ricos, queijos de pasta mole, aves grelhadas com ervas aromáticas.
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Potencial de Guarda
• Com estrutura, frescura e leve estágio em madeira, apresenta bom potencial de envelhecimento. Poderá evoluir com elegância durante 4‑6 anos, ganhando maior complexidade.
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Resumo
Herdade do Freixo Reserva Branco 2022 é um branco de perfil gastronómico e sofisticado, que demonstra o potencial da viticultura de altitude no Alentejo. Harmoniza riqueza de fruta e frescura com um toque subtil de barrica, sendo ideal tanto para ocasiões especiais como para uma mesa exigente. Um vinho que alia técnica e terroir com distinção.
