Descrição
Garimpado Tinto Reserva 2022 é um vinho de edição limitada — com apenas 620 garrafas produzidas — que reúne uma seleção rara de castas típicas do Alentejo, vindimadas e vinificadas com precisão artesanal. Com assinatura dos enólogos António Maçanita e Sandra Sárria, nasce de um verdadeiro garimpo enológico: vinhas velhas em solos pobres, cultivadas com critério, e vinificadas com métodos de mínima intervenção e máxima expressão.
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Características principais
• Castas: 55% Alicante Bouschet, 17% Touriga Nacional, 16% Aragonez, 5% Castelão, 4% Trincadeira, 2% Tinta Carvalha, 1% Baga.
• Região & Terroir: Alentejo. Solos pobres de origem xistosa e granítica, conferindo alta concentração às uvas. Clima mediterrânico continental, com dias quentes e noites frias, favorecendo a maturação equilibrada.
• Colheita / Safra: 2022.
• Teor Alcoólico: 14% vol.
• Vinificação & Estágio: Vindima manual noturna. Fermentação espontânea, com curtimenta de 40 dias. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz intenso e complexo com frutos vermelhos, fruta preta madura e um toque de mentol, revelando frescura e profundidade.
• Paladar: Entrada encorpada, rica e envolvente. Taninos firmes e redondos, estrutura sólida, boca cheia e persistente. Final longo e guloso.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16 °C (para ser bebido a 18 °C).
• Sugestões gastronómicas: Pratos de caça, carnes vermelhas bem condimentadas, pratos de forno e queijos de cura prolongada.
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Potencial de Guarda
• Apesar de já estar pronto a beber, apresenta excelente estrutura e acidez que lhe conferem capacidade de guarda superior a 20 anos, desde que conservado em local fresco e protegido da luz.
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Resumo
O Garimpado Tinto Reserva 2022 é um vinho que faz jus ao nome — uma descoberta rara, de produção diminuta, que alia tradição alentejana com enologia de excelência. Um vinho intenso, profundo, gastronómico e de grande capacidade de envelhecimento. Para quem valoriza autenticidade e carácter, é uma verdadeira joia do Alentejo.
