Descrição
O Firmamento Alvarinho Branco 2022 é um vinho branco produzido pela Firma Viticultores e Vinicultores, na sub-região de Monção e Melgaço, Portugal.
Características principais:
- Tipo: Vinho branco seco
- Região: Monção e Melgaço, Portugal
- Produtor: Firma Viticultores e Vinicultores
- Casta: 100% Alvarinho
- Teor alcoólico: 13%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Aroma: Notas de damasco, tília, citrinos (limão, laranja, tangerina) e pedra molhada.
- Paladar: Presença de toranja, ananás e mineralidade, com acidez vibrante. Estruturado, longo e complexo.
Vinificação:
A vindima é manual, com seleção criteriosa na vinha. As uvas são colhidas precocemente para obter frescura aromática. Após prensagem suave, a fermentação é longa, a baixa temperatura, seguida de estágio em inox por 6 meses com bâtonnage regular.
Harmonização:
Versátil devido à sua acidez, acompanha bem sushi, marisco, pratos de porco, bacalhau ou aves. Temperatura de serviço ideal entre 10 – 12 °C.
