Descrição
Produtor: Prats & Symington
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Notas de prova
Cor: Rubi profundo.
Aroma: Elegante e expressivo, com notas de frutos silvestres maduros, especiarias, violeta e toques subtis de madeira bem integrada.
Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos refinados, acidez vibrante e final longo e persistente.
Vinificação
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada e estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, conferindo maior complexidade e sofisticação ao vinho.
Harmonização
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
- Pratos de caça
- Queijos de pasta dura e curados
Potencial de guarda
Elevada capacidade de envelhecimento, podendo evoluir 15 a 20 anos, adquirindo maior profundidade e complexidade aromática.
