2021 Vallado Vinha da Granja Tinto

152,50 

REF: 8568 Categorias: , , Etiquetas: , ,

Descrição

Características principais:

  • Tipo: Vinho tinto
  • Região: Douro, Portugal
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • Castas: Vinhas velhas com mais de 100 anos, incluindo diversas castas autóctones do Douro
  • Teor alcoólico: 14,5%
  • Volume: 750 ml

Notas de prova:

  • Cor: Rubi profundo.
  • Aroma: Complexo e sofisticado, com notas de frutos silvestres maduros, especiarias, notas balsâmicas e toques subtis de madeira bem integrada.
  • Paladar: Rico e equilibrado, com taninos firmes mas sedosos. Apresenta grande concentração e profundidade, com uma acidez vibrante que prolonga o final, conferindo elegância e frescura.

Vinificação:

As uvas provenientes da Vinha da Granja são cuidadosamente selecionadas e fermentam em lagares tradicionais de granito. O vinho estagia em barricas novas de carvalho francês durante cerca de 18 meses, permitindo um refinamento da estrutura e complexidade aromática.

Harmonização:

Acompanha na perfeição pratos de carne vermelha grelhada, caça, borrego assado e queijos de cura prolongada.

Potencial de guarda:

Apresenta um excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir por 15 a 20 anos em garrafa, desenvolvendo maior complexidade e elegância ao longo do tempo.