2021 Vallado Douro Superior Biologico Tinto

13,95 

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Descrição

Características principais:

  • Tipo: Vinho tinto
  • Região: Douro, Portugal
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
  • Teor alcoólico: 14%
  • Volume: 750 ml

Notas de prova:

  • Cor: Rubi profunda.
  • Aroma: Frutos vermelhos maduros e notas florais, com nuances de especiarias e toques balsâmicos.
  • Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos firmes, mas sedosos. O final é longo e persistente, com frescura notável.

Vinificação:

As uvas são provenientes de vinhas certificadas em modo biológico. A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura, seguida de estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 16 meses, conferindo maior complexidade e elegância ao vinho.

Harmonização:

Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos curados.

Potencial de guarda:

Pode ser apreciado desde já, mas tem um excelente potencial de evolução em garrafa por 8 a 10 anos.