Descrição
O Roquette & Cazes Tinto 2021 é um vinho tinto produzido na região do Douro, resultado da colaboração entre as famílias Roquette, proprietária da Quinta do Crasto, e Cazes, do Château Lynch-Bages.
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto seco.
- Região: Douro, Portugal.
- Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
- Teor alcoólico: 14,5%.
- Visual: Cor rubi profunda.
Notas de prova:
- Aromas: Frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, combinadas com elegantes notas de especiarias e suaves toques balsâmicos.
- Paladar: Início elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura, com taninos de textura aveludada.
Harmonização:
O Roquette & Cazes Tinto 2021 harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
- Pratos de caça, como javali ou veado.
- Massas com molhos intensos.
- Queijos curados de sabor pronunciado.
Benefícios:
- Complexidade aromática: Oferece uma combinação harmoniosa de frutas vermelhas e especiarias, resultando em um perfil aromático rico e envolvente.
- Estrutura equilibrada: Os taninos aveludados e a acidez refrescante proporcionam um paladar equilibrado e persistente.
- Potencial de envelhecimento: Embora esteja pronto para consumo, possui potencial para evoluir positivamente na garrafa nos próximos anos.
Este vinho reflete a sinergia entre duas renomadas famílias do mundo do vinho, unindo a tradição do Douro com a expertise de Bordeaux, resultando em um tinto elegante e sofisticado.
