Descrição
- Tipo: Branco
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta da Silveira
- Classificação: DOC Douro
- Castas: Rabigato, Viosinho e Gouveio
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 13%
- Volume: 750ml
Descrição:
O Quinta da Silveira Colheita Branco 2021 é um vinho que expressa com autenticidade o terroir do Douro. Proveniente de vinhas situadas em altitudes elevadas, beneficia de um clima que favorece a frescura e a mineralidade. Elaborado com um lote de castas tradicionais da região, este branco destaca-se pelo seu equilíbrio e complexidade aromática.
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma rigorosa seleção antes da fermentação a temperatura controlada em cubas de inox. Parte do vinho pode estagiar sobre borras finas, conferindo maior textura e complexidade ao conjunto.
Notas de Prova:
- Cor: Amarelo citrino brilhante.
- Aroma: Notas de frutas de caroço (pêssego e alperce), citrinos frescos e leves toques florais, complementados por um subtil carácter mineral.
- Paladar: Elegante e equilibrado, com uma acidez vibrante que realça a frescura do vinho. O final é longo e persistente, com nuances cítricas e minerais.
Sugestões de Serviço:
Servir entre 8ºC e 10ºC para melhor expressão aromática e frescura. Pode ser apreciado jovem, mas também apresenta potencial de evolução em garrafa durante alguns anos.
Harmonização:
O Quinta da Silveira Colheita Branco 2021 é um vinho versátil, ideal para acompanhar:
- Peixes grelhados e mariscos
- Saladas frescas e pratos leves da cozinha mediterrânica
- Carnes brancas grelhadas
- Queijos frescos e de pasta mole
Este branco reflete a identidade do Douro, sendo uma excelente escolha para quem procura um vinho fresco, elegante e gastronómico.
