Descrição
Quetzal Reserva Branco 2022 é uma expressão de alta gama do Alentejo, feita exclusivamente com Antão Vaz. Apresenta riqueza aromática, estrutura e frescura, ideal para quem procura um branco reserva que combine potência e elegância.
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Características principais
• Castas: 100 % Antão Vaz.
• Região & Terroir: Alentejo, Vidigueira — vinhas da propriedade Quinta do Quetzal, que beneficiam de verões quentes e noites frescas, solos de granito/arenosos que conferem bom drenagem e expressão mineral.
• Colheita / Safra: 2022.
• Teor Alcoólico: 13,5 % vol.
• Estágio / Vinificação: Fermentado em barrica de carvalho francês, estágio em madeira (no mínimo 6 meses) que contribui com notas de frutos secos, caramelo e tosta, integradas com a fruta.
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Notas de Prova
• Aroma: Aroma intenso de fruta tropical e de caroço madura (pêssego, manga), com notas minerais e acentuado carácter de barrica: frutos secos, tosta e caramelo.
• Paladar: Estrutura sólida; entrada volumosa; acidez fresca que equilibria o corpo; taninos suaves de madeira bem integrada; final persistente, com riqueza de sabor e prolongamento claro da fruta e da madeira.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 10‑12 °C — permite evidenciar aromas e textura sem acentuar o álcool.
• Sugestões gastronómicas: Ideal para pratos mais intensos: bacalhau assado, carnes brancas com molhos ricos, queijos curados, ensopados com componentes aromáticos, pratos alentejanos tradicionais.
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Potencial de Guarda
• Embora já delicioso agora, este vinho reserva possui estrutura para evoluir bem nos próximos 5‑7 anos, ganhando nuances de complexidade aromática, maturidade de fruta seca, mel e notas de favo ou baunilha da madeira.
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Resumo
Quetzal Reserva Branco 2022 é um Antão Vaz de grande expressão: potente, aromático, com estágio marcante mas equilibrado, frescura vibrante e presença de madeira bem trabalhada. Vinho ideal para ocasiões especiais, pratos com carácter e para quem aprecia vinhos feitos para durar.
