Descrição
O Nelin 2021 é um vinho branco produzido pela renomada vinícola Clos Mogador na região de Priorat, Espanha.
Características principais:
- Tipo: Vinho branco seco
- Região: Priorat, Espanha
- Produtor: Clos Mogador
- Castas: Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo (conhecido localmente como Cartoixà), Picapoll Blanc e Cariñena Blanca
- Teor alcoólico: 14%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Aroma: Notas balsâmicas, feno, palha, ervas aromáticas e maçãs cerosas
- Paladar: Apresenta volume e densidade, equilibrados por uma frescura característica de um ano mais fresco. É acessível, mas deve desenvolver maior complexidade com o tempo em garrafa
Vinificação:
As uvas são provenientes de pequenas parcelas situadas nos arredores de Gratallops, plantadas em encostas íngremes de llicorella (xisto). A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos, seguida de um estágio sobre as borras finas para adicionar complexidade e textura ao vinho.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos, carnes brancas e queijos suaves.
