Descrição
O Passadouro Porto Vintage 2021 é um vinho do Porto de qualidade superior, produzido na região do Douro pela Quinta do Passadouro, atualmente sob a gestão da Quinta do Noval. Este vinho destaca-se pela sua profundidade, elegância e potencial de envelhecimento.
Características principais:
- Tipo: Vinho do Porto Vintage.
- Região: Douro, Portugal.
- Castas: Blend tradicional de variedades do Douro, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
- Teor alcoólico: 19,5%.
- Visual: Cor rubi escura e profunda.
Notas de prova:
- Aromas: Intenso e complexo, com destaque para frutos negros maduros, compota e especiarias.
- Paladar: Redondo e aveludado, encorpado, com taninos polidos que proporcionam um final de boca prolongado e agradável.
Harmonização:
O Passadouro Porto Vintage 2021 é ideal para acompanhar:
- Sobremesas à base de frutos vermelhos ou chocolate negro.
- Queijos intensos, como Stilton ou Roquefort.
Benefícios:
- Complexidade aromática: Oferece uma rica combinação de aromas de frutos negros, compota e especiarias, resultando num perfil aromático envolvente.
- Estrutura equilibrada: Os taninos polidos e aveludados proporcionam um paladar equilibrado e persistente.
- Potencial de envelhecimento: Embora esteja pronto para consumo, possui potencial para evoluir positivamente na garrafa por várias décadas.
Este vinho reflete a tradição e excelência da Quinta do Passadouro na produção de vinhos do Porto de alta qualidade, sendo uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para enriquecer uma coleção de vinhos.
