Descrição
Muxagat Os Xistos Altos Branco 2022 é a expressão pura da casta Rabigato, cultivada nos picos mais elevados do Douro Superior. Um vinho de rigor, mineralidade intensa e enorme potencial de envelhecimento.
Características principais
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Casta: 100 % Rabigato, plantada em vinhas a uma altitude de cerca de 500 m, nos terrenos de solos xistosos mais elevados do Douro Superior (“Os Xistos Altos”) .
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Vinificação & Estágio:
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Vindima manual em caixas de 20 kg, seguida de refrigeração por 12 horas a 10 °C;
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Prensagem longa e suave por gravidade numa prensa vertical;
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Fermentação em tonel oval de carvalho francês de 2 000 L (40 %) e em cuba de cimento em forma de ovo de 600 L com leveduras autóctones;
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Estágio prolongado de 20 meses sobre as borras .
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Teor Alcoólico: Entre 13 % .
Notas de Prova
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Cor: Amarelo com reflexos esverdeados, acabamento brilhante e vibrante .
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Aroma:
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Caracter mineral e fumado muito presente;
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Aromas frescos de flores brancas, frutas (maçã, pêra) e zimbro .
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Paladar:
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Salinidade marcante — típica da Rabigato — com estrutura elegante e complexa;
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Acidez firme, concentração, e persistência notável até ao final .
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Avaliação e Reconhecimento
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18 pts na Revista de Vinhos e igualmente 18 pts em Vinho Grandes Escolhas — realça a intensidade, mineralidade e elegância deste branco .
Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço: Ideal entre 13–14 °C .
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Sugestões gastronómicas: Excelente a acompanhar:
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Marisco fresco ou peixes grelhados,
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Carnes brancas,
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Também funciona como aperitivo requintado .
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Contexto & Filosofia
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Produzido com filosofia de intervenção mínima, valorizando o terroir único do Douro Superior;
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A vinificação artesanal, a utilização de espaços subterrâneos e o envelhecimento prolongado reforçam o carácter singular deste vinho exclusivos.
Potencial de Guarda
Este é um branco com grande longevidade, graças à sua mineralidade, concentração e estrutura. Promete evoluir com profundidade e complexidade superior em garrafa ao longo dos próximos 8 a 12 anos.
Resumo
Muxagat Os Xistos Altos Branco 2022 é um Rabigato de altitude; expressivo, sofisticado e mineral. Um vinho com alma de pedra, acidez perfilhada e final persistente — um verdadeiro clássico branco duriense para momentos exigentes.
