Descrição
Mainova Tinto 2022
Um tinto moderno e vibrante do Alentejo, produzido com práticas sustentáveis na Herdade da Fonte Santa. O Mainova Tinto 2022 destaca-se pela fruta intensa, frescura e equilíbrio, sem excesso de madeira nem de extração — um vinho honesto, versátil e atual.
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Características principais
• Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Alfrocheiro.
• Região & Terroir: Alentejo (Portalegre). Vinhas plantadas em solos xistosos e graníticos, com influência da altitude e clima mais fresco da Serra de São Mamede.
• Colheita / Safra: 2022
• Teor Alcoólico: 14 % vol.
• Vinificação: Vindima manual. Fermentação em inox e estágio parcial em barricas de carvalho francês usado (~6 meses), preservando o carácter fresco e frutado.
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Notas de Prova
• Aroma: Frutos pretos maduros (ameixa, cereja), violetas e um toque de especiaria discreta. Perfil limpo, com madeira bem integrada.
• Paladar: Médio corpo, taninos suaves e elegantes, acidez equilibrada. Fruta viva em destaque, com final fresco e harmonioso.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes grelhadas, pratos de caça leve, enchidos, queijos curados ou massas com molhos intensos.
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Potencial de Guarda
• Pronto a beber, mas poderá evoluir bem durante os próximos 3–5 anos, ganhando complexidade sem perder a frescura.
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Resumo
Mainova Tinto 2022 representa o novo Alentejo: mais fresco, sustentável e equilibrado. Um vinho acessível mas com personalidade, ideal tanto para o consumo quotidiano como para acompanhar boas refeições, com qualidade garantida pela filosofia consciente da Mainova.
