Descrição
O Guru Reserva Branco 2021 é um field blend de excepção, nascido de vinhas velhas com mais de 60 anos no Douro. É um branco sofisticado, estruturado e mineramente vibrante, revelando delicadeza, energia e profundidade.
Características principais
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Castas: Mistura clássica de Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio, provenientes de vinhas antigas.
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Região & Terroir: Douro, Cima Corgo — solos mica‑xistosos que conferem acentuada mineralidade e elegância à expressão varietal.
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Vinificação & Estágio: Fermentação a baixa temperatura em barricas de carvalho francês (90 % usadas), com estágio de cerca de 8 meses sobre borras.
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Teor alcoólico: Entre 12,3 % e 12,5 % vol.
Notas de Prova
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Aroma: delicado e vibrante, com toranja, casca de limão, elementos defumados sofisticados, cinzas, citrinos tostados e mineralidade elegante.
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Paladar: Médio corpo, com frescura magistral, textura sedosa, notável equilíbrio e personalidade mineral marcante.
Reconhecimento Crítico
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93 pts – Wine Advocate: destaca a elegância, estrutura e equilíbrio do vinho.
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91 pts – James Suckling: realça notas de limão, sílex, alecrim, ananás e textura mineral energética.
Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 10–12 °C para preservar frescura e estrutura.
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Sugestões gastronómicas: Excelente com pratos de peixe estruturado, mariscos, aves aromáticas e pratos complexos que beneficiam de frescura e profundidade.
Potencial de Guarda
2021–2030+ — Vinho já sofisticado, mas com firme estrutura e acidez para evoluir com elegância pela próxima década.
Resumo
Guru Reserva Branco 2021 é um branco duriense de luxo: mineral, refinado, fresco e complexo. Um exemplar que reflete em cada gole o carácter, tradição e enologia contemporânea do Douro.
