Descrição
Chryseia Tinto 2021 representa mais um capítulo de excelência da icónica parceria entre Bruno Prats e a família Symington. Fruto de um ano fresco e equilibrado no Douro, esta colheita realça ainda mais a elegância natural do Chryseia, com definição aromática notável, taninos refinados e um perfil clássico e estruturado, de grande precisão e finesse.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca (proporções dominantes, por vezes com pequenas parcelas de outras castas durienses)
• Região & Terroir: Douro Superior, com vinhas em cotas elevadas e orientação ideal para maturações equilibradas; solos de xisto com boa drenagem e grande capacidade de retenção térmica.
• Colheita / Safra: 2021 — marcada por um verão moderadamente fresco e seca controlada, permitindo vindima tardia e uvas com acidez natural bem preservada.
• Teor Alcoólico: ~14% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox, seguida de estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês (60–70% novas).
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Notas de Prova
• Aroma: Grande pureza de fruta preta (amora, mirtilo), cereja madura, violetas, ervas secas e especiarias finas; elegante integração da madeira com notas de cacau e tostados subtis.
• Paladar: Estrutura firme com taninos polidos, acidez vibrante, grande profundidade de boca e final prolongado com mineralidade e frescura. Um vinho tenso e preciso, de perfil clássico e requintado.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Perfeito com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça, cordeiro, pratos ricos de cogumelos, ou queijos curados intensos.
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Potencial de Guarda
• Excelente longevidade — evoluirá graciosamente durante 10 a 20 anos, ganhando complexidade em garrafa. Já se apresenta expressivo se decantado com antecedência.
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Resumo
Chryseia Tinto 2021 destaca-se como uma das edições mais clássicas e elegantes deste vinho de referência no Douro. Um tinto de grande precisão, frescura e equilíbrio, onde a fruta e a estrutura se encontram em perfeita harmonia. Ideal para quem procura vinhos com capacidade de guarda e uma expressão sofisticada da nova geração duriense. Um verdadeiro “Grand Vin” português.
