Descrição
O Quinta do Vallado Reserva Field Blend Tinto 2020 é um vinho tinto produzido pela Quinta do Vallado, localizada na região do Douro, Portugal.
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto seco
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta do Vallado
- Castas: Field blend de aproximadamente 35 castas provenientes de vinhas com idades entre 60 a 100 anos, incluindo predominantemente Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profunda e densa.
- Aroma: Muito concentrado, com notas balsâmicas de carvalho, figo, ameixa preta e tabaco.
- Paladar: Encorpado e firme, com taninos maduros e sedosos. Apresenta notas minerais e um final elegante, persistente e complexo.
Vinificação:
As uvas são provenientes de vinhas velhas com idades entre 60 a 100 anos, compostas por cerca de 35 castas diferentes. Após a fermentação, o vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 22% novas.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça e queijos curados.
Potencial de guarda:
Este vinho possui um excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir positivamente na garrafa por várias décadas.
