Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
- Castas: 100% Touriga Nacional
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo e intenso.
- Aroma: Expressivo e elegante, com notas florais típicas da Touriga Nacional, como violeta, acompanhadas por frutos pretos maduros, especiarias e um toque subtil de madeira bem integrada.
- Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos finos e sedosos. Apresenta uma acidez vibrante, que confere frescura e longevidade, culminando num final longo e persistente.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma seleção rigorosa. A fermentação ocorre em lagares e cubas de inox, seguida de estágio em barricas de carvalho francês durante cerca de 12 meses, conferindo maior complexidade e elegância ao vinho.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça e queijos curados.
Potencial de guarda:
Com grande capacidade de envelhecimento, este vinho pode evoluir positivamente na garrafa por mais de uma década, desenvolvendo maior complexidade e profundidade.
