Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho Tinto
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta da Boavista
- Castas: Touriga Nacional e Vinhas Velhas
- Teor alcoólico: 14%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo e intenso.
- Aroma: Expressivo e complexo, com notas de frutos vermelhos maduros, especiarias, violeta e um toque subtil de baunilha e cacau, provenientes do estágio em madeira.
- Paladar: Estruturado e elegante, com taninos finos e bem integrados. Apresenta grande equilíbrio entre fruta e acidez, terminando com um final longo e persistente.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em lagares tradicionais com pisa a pé. O vinho estagia em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 18 meses, conferindo-lhe maior complexidade e profundidade.
Harmonização:
Acompanha pratos de carne vermelha, assados, caça e queijos curados.
Potencial de guarda:
Vinho com grande capacidade de envelhecimento, podendo evoluir na garrafa por mais de 15 anos.
