Descrição
Champagne A. Bergère Origine 2020 Brut é uma cuvée de carácter puro e autêntico, que expressa a essência dos vinhedos da família Bergère em torno de Épernay, no coração da Côte des Blancs e Vallée du Petit Morin. Produzido apenas em anos de colheita excecional, o Origine 2020 revela-se elegante, estruturado e com grande precisão mineral. Um Champagne de terroir, com alma gastronómica e assinatura familiar distinta.
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Características principais
Tipo: Champagne Brut millésimé (de colheita única), com fermentação alcoólica em inox e estágio de 8 meses sobre borras finas antes do tirage. Segunda fermentação em garrafa com estágio de 36 meses em cave. Dosage: ~6 g/L.
Castas: Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) e Pinot Meunier (20%) — provenientes exclusivamente das vinhas próprias da família Bergère, situadas em Fèrebrianges, Etoges e Congy.
Teor alcoólico: 12,5%.
Região: Champagne AOC – Coteaux Sud d’Épernay & Vallée du Petit Morin. Vinhas plantadas em solos calcários e margas, com orientação a sul e forte influência de clima oceânico e continental.
Colheita: 2020 foi um ano quente, com vindima precoce e de excelente qualidade. A colheita permitiu obter maturação ideal e acidez equilibrada, conferindo estrutura e frescura ao vinho base.
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Notas de prova
Aroma: Preciso e expressivo, com notas de maçã verde, pêra madura, flor de tília, brioche fresco, casca de limão e ligeiros toques de avelã e giz. Perfil elegante e mineral, com madeira muito subtil.
Paladar: Bolha fina e cremosa, com ataque vivo e textura envolvente. A fruta branca madura é equilibrada por uma acidez fresca e salinidade mineral. Final seco, elegante e persistente, com leve sensação de casca cítrica e frutos secos.
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Avaliações
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Guia Vertdevin: 92 pontos — “preciso, equilibrado, com excelente frescura e perfil gastronómico.”
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La Revue du Vin de France (edição 2023): “um Champagne de colheita muito bem conseguido, com estrutura e mineralidade, sem excessos. Cuvée com assinatura e caráter.”
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Clientes e sommeliers em Portugal destacam a pureza do conjunto e a sua versatilidade à mesa como pontos fortes desta edição.
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Harmonização
Champagne de colheita com vocação gastronómica, ideal para:
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Ostras, lavagante ou tártaros de peixe branco;
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Risotto de cogumelos selvagens ou carpaccio de vieiras;
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Queijos de pasta mole (ex.: Brie de Meaux, Chaource) e pratos de influência asiática delicada (ex.: sashimi de robalo, tempura de camarão).
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Observações e curiosidades
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A. Bergère é uma Maison familiar independente, atualmente liderada por Adrien Bergère, terceira geração à frente da propriedade, com enfoque na viticultura de precisão e expressão do terroir.
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A gama “Origine” representa o espírito da casa: pureza varietal, trabalho cuidado da vinha e respeito pelo equilíbrio natural de cada colheita.
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A tiragem da colheita de 2020 é limitada e numerada, disponível apenas em garrafa de 75cl.
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Potencial de guarda
2023–2028 — Já pronto para ser apreciado, com vivacidade e equilíbrio notáveis. Pode evoluir durante alguns anos, ganhando complexidade oxidativa e textura cremosa.
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Champagne A. Bergère Origine 2020 Brut é uma cuvée que alia elegância, frescura e identidade, num registo puro e preciso. Ideal para momentos especiais, refeições requintadas ou simplesmente para brindar com classe — com a assinatura vibrante de uma das casas mais promissoras da nova geração de vignerons em Champagne.
