Descrição
Quinta do Vale Meão 2019 é um dos vinhos‑referência do Douro, fruto de uma seleção rigorosa das uvas das vinhas mais antigas da quinta. Representa um perfil sério e sofisticado, combinando concentração, elegância e grande potencial de guarda.
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Características principais
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Castas: 60% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional, 3% Tinta Barroca, 2% Tinta Roriz.
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Região & Terroir: Douro DOC — vinhas com idade superior a 35 anos, localizadas em parcelas antigas da quinta, com exposição e solos típicos da região.
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Colheita / Safra: 2019.
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Teor Alcoólico: 14% vol.
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Vinificação / Estágio: Após pisa tradicional (inclui pisa a pé em lagares de granito), fermentação controlada em cubas, seguido de estágio de 16–18 meses em barricas de 225 L de carvalho francês (uma parte em barrica nova, outra em madeira de segundo uso).
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Notas de Prova
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Aroma: Nariz de grande profundidade, com fruta vermelha e preta madura, notas florais subtis — tipicamente durienses —, especiarias suaves e leve mineralidade. Muitas camadas aromáticas; nenhuma dominante, o que confere elegância e complexidade.
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Paladar: Estrutura firme, taninos polidos, bom equilíbrio entre corpo, acidez e álcool. Boca concentrada, com fruta intensa, envolvente, textura sedosa e final longo e harmonioso — com madeira bem integrada e reminiscências de fruta madura e mineralidade.
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C — ideal para revelar a estrutura e complexidade sem mascarar os aromas.
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Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, borrego, caça, pratos com cogumelos, carnes de maturação ou estufadas, pratos ricos e intensos, queijos curados. Adequado para refeições que exijam estrutura e profundidade.
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Potencial de Guarda
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Vinho com excelente aptidão para evolução: graças às vinhas antigas, à estrutura, taninos e concentração, deve envelhecer com elegância por 10–15 anos ou mais, desenvolvendo complexidade, suavidade e camadas aromáticas adicionais.
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Resumo
Quinta do Vale Meão 2019 é um Douro de referência: castas tradicionais bem trabalhadas, vinhas maduras, vinificação cuidadosa e final de boca de grande impacto e finesse. Um vinho a apreciar agora (idealmente com decantação) ou guardar para observar a sua evolução e complexificação ao longo dos anos — um verdadeiro clássico contemporâneo do Douro.
