Descrição
O Quinta da Gaivosa Reserva Tinto 2019 é um vinho tinto de alta qualidade produzido pela família Alves de Sousa na região do Douro, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uma combinação de mais de 20 castas autóctones, incluindo Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão.
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Alves de Sousa
- Castas: Mais de 20 variedades autóctones, destacando-se Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profunda.
- Aroma: Frutos do bosque, folha de eucalipto, pinheiro e ameixas secas.
- Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos elegantes e uma acidez viva que proporciona frescura. Final longo e persistente, com um caráter mineral típico do terroir do Douro.
Vinificação:
As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. Após a fermentação em lagares tradicionais de granito, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 15 meses, conferindo-lhe complexidade e elegância.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carne assada, borrego, caça e queijos curados.
Potencial de guarda:
Este vinho apresenta um excelente potencial de envelhecimento, podendo ser apreciado agora ou evoluir em garrafa por mais de 10 anos.
