Descrição
Procura Tinto 2019
O Procura Tinto 2019 é um dos vinhos de assinatura de Susana Esteban, resultado de uma intensa busca pelas vinhas ideais no norte alentejano. Produzido a partir de vinhas velhas em altitude, este vinho conjuga o carácter profundo do Alentejo com uma surpreendente frescura e elegância, num tinto de guarda que alia tradição, precisão e um toque feminino muito expressivo.
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Características principais
• Castas: Aragonez e Alicante Bouschet, com pequenas percentagens de outras castas de vinhas velhas.
• Região & Terroir: Portalegre, norte do Alentejo — vinhas de altitude (acima de 600 m), em solos graníticos e xistosos, com excelente exposição solar e grande amplitude térmica.
• Colheita / Safra: 2019
• Teor Alcoólico: ~14 % vol.
• Vinificação: Fermentação em lagares de granito com pisa a pé, seguida de estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 18 meses.
• Produção: Edição limitada, com numeração de garrafas.
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Notas de Prova
• Aroma: Complexo e envolvente, com notas de fruta preta madura (ameixa, mirtilo), nuances de especiarias (pimenta preta, cravinho), toques balsâmicos e sugestões subtis de madeira bem integrada.
• Paladar: Estrutura firme, com taninos polidos, acidez equilibrada e grande profundidade. Termina longo, elegante e com frescura surpreendente para um tinto alentejano.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes grelhadas, pratos de caça, borrego assado, queijos curados e pratos de forno bem condimentados.
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Potencial de Guarda
• Excelente capacidade de evolução — pode ser consumido já com prazer ou guardado até 2030 ou mais, ganhando complexidade em garrafa.
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Resumo
Procura Tinto 2019 é uma expressão séria e refinada do Alentejo de altitude, mostrando o compromisso de Susana Esteban com vinhos de terroir e carácter. Profundo, elegante e cheio de autenticidade, é um tinto para quem procura qualidade e distinção, com grande prazer imediato e um futuro promissor.
