2019 Esporão Private Selection Tinto

Descrição

Esporão Private Selection Tinto 2019

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Descrição

O Esporão Private Selection Tinto 2019 foi lançado pela primeira vez em 1987, com o nome “Garrafeira”. Começou por ser feito com as melhores barricas do Esporão Reserva, e hoje resulta da combinação de parcelas únicas dos territórios do Esporão no Alentejo. Cada vinha é vinificada e estagiada em separado, de acordo com o perfil de cada casta, o que dá um vinho completo, com textura, intensidade e vitalidade. Em anos excecionais, este lote dá origem ao Torre do Esporão.

Nesta colheita o lote reúne Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional e Alicante Bouschet. Os enólogos são Sandra Alves e David Baverstock. A Grandes Escolhas atribuiu-lhe 19 pontos, numa prova de Valéria Zeferino.

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🍾 Esporão Private Selection Tinto 2019 – Características principais

• Região: Alentejo, Portugal (DOC Alentejo)
• Castas: Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
• Tipo: Vinho tinto
• Estilo: Complexo, sedoso e denso, de tanino elegante e grande persistência

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🍇 Vinificação e Estágio

Cada parcela é vinificada e estagiada em separado, de acordo com o perfil de cada casta e a sua origem. O Aragonez foi vindimado a 22 de agosto e iniciou a fermentação em lagares de mármore com pisa a pé, terminando em cubas de betão, onde fez também a maloláctica. Estagiou em balseiros de carvalho francês de 5.000 litros.

A Touriga Franca, vindimada a 9 de setembro, fermentou em lagares de mármore com pisa a pé e estagiou em barricas de 500 litros de carvalho francês, onde fez a maloláctica. O estágio total foi de 18 meses, em barricas de 225 e 500 litros e em balseiros de 5.000 litros. O vinho foi engarrafado a 16 de agosto de 2021, seguindo-se cerca de dois anos em garrafa.

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🍷 Notas de Prova

• Aroma: Cor granada intensa. O nariz é complexo, com notas especiadas de alcaçuz e pimenta, complementadas por fruta preta madura. A Grandes Escolhas refere ainda notas mentoladas e florais, cedro e especiaria fina.
• Paladar: Textura sedosa e densa, com a estrutura de tanino presente mas muito elegante, que dá grande persistência. Acidez suculenta e tanino finíssimo e polido, num final longo e cheio de sabor.

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🍽️ Harmonização

Denso e gastronómico, harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas assadas e grelhadas
• Caça e pratos de borrego
• Cozinha alentejana tradicional
• Queijos curados

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🌡️ Serviço e Guarda

• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada
• Potencial de guarda: Excelente capacidade de guarda. O Wine Advocate nota que ainda mostra muita madeira e taninos que pedem mais alguns anos em garrafa

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⭐ Resumo

O Esporão Private Selection Tinto 2019 é um tinto clássico do Alentejo, de quatro castas vinificadas em separado, com textura sedosa, tanino elegante e grande persistência. Obteve 19 pontos na Grandes Escolhas, e tem excelente capacidade de guarda.

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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.