Descrição
Vega-Sicilia Valbuena 5º 2017
A expressão mais acessível da lendária Vega-Sicilia, o Valbuena 5º 2017 afirma-se como um vinho vibrante, profundo e refinado, que traduz a elegância da Ribera del Duero com mestria. Oriundo de um ano desafiante, mas superado com sabedoria enológica, este tinto oferece uma harmonia excecional entre concentração, frescura e textura sedosa — marca registada da casa.
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Características principais
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Castas: Maioritariamente Tinto Fino (Tempranillo) com pequena percentagem de Merlot
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Região & Terroir: Ribera del Duero (Espanha), com vinhas em solos argilo-calcários e condições de altitude que promovem frescura e estrutura
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Colheita / Safra: 2017 — marcada por uma primavera seca e um verão quente, resultando em baixa produção mas elevada concentração
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Vinificação & Estágio: Envelhecimento por cerca de 3 anos em madeira (barris de carvalho francês e americano) e estágio adicional em garrafa antes do lançamento
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Teor alcoólico: ~14.5% vol.
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Notas de Prova
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Aroma: Fruta preta madura (ameixa, amora), cereja em licor, nuances de tabaco, baunilha, especiarias doces e um toque balsâmico
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Paladar: Envolvente e estruturado, com taninos finos e grande equilíbrio entre potência e elegância; acidez precisa e final longo com notas de fruta e especiarias
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
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Sugestões gastronómicas: Ideal com carnes nobres grelhadas ou assadas, costeletão, cordeiro, pratos de caça e queijos de cura média
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Potencial de Guarda
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Pode ser apreciado desde já com decantação prévia (~1h), mas atinge o auge entre 2025 e 2035
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Evoluirá com elegância por mais de uma década em boas condições de cave
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Resumo
Valbuena 5º 2017 é a ponte perfeita entre juventude e sofisticação dentro do universo Vega-Sicilia. Um tinto intenso e polido, fiel à identidade da Ribera del Duero, capaz de proporcionar grande prazer imediato ou de se revelar ainda mais fascinante com o tempo. Um clássico contemporâneo com assinatura de excelência.
