Descrição
Champagne A. Bergère Cuvée 38–40 é a cuvée de extrema elegância da Maison, elaborada em alguns dos anos mais excepcionais. Produzida exclusivamente com Chardonnay Grand Cru, reforça o terroir da Côte des Blancs e representa o símbolo máximo da casa — nome inspirado no endereço emblemático da própria sede, a Avenue de Champagne 38‑40, Épernay.
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Características principais
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Tipo: Champagne Blanc de Blancs Vintage, produção limitada às melhores colheitas. Estágio prolongado em cave sobre borras, com passagem parcial por barrica. Dosage: em nível Brut (~6 g/L) .
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Casta: 100% Chardonnay proveniente de vinhas Grand Cru na Côte des Blancs — sobretudo de Avize e Oger .
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Teor alcoólico: Aproximadamente 12%.
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Região: Champagne AOC — Côte des Blancs, renomada pela mineralidade e sofisticação dos seus Chardonnays.
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Colheitas: Lançado apenas em safras excepcionais (ex: 2012, 2013) .
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Notas de prova
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Aroma: Complexo e refinado, com frutas brancas maduras (pêssego, damasco), brioche delicado, mel suave e nuances de amêndoa tostada, proporcionadas pela passagem por barrica .
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Paladar: Textura aveludada e envolvente, bolha fina e precisão elegante. Harmonia entre acidez, mineralidade e cremosidade, final persistente, sedoso e com energia .
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Avaliações
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Bubble Bell: “Bright golden yellow, very fine bubble… creamy, silky, velvety palate with a great balance of acidity and minerality and excellent aging potential” .
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Wine‑Searcher / Millésima: Identificam-na claramente como Blanc de Blancs Chardonnay .
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Harmonização
Ideal para grandes momentos gastronómicos:
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Ostras, lagosta, vieiras e mariscos delicados;
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Peixes nobres com molhos cremosos (como robalo ao vapor com beurre blanc);
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Queijos suaves e elegantes, como Comté, Brie envelhecido ou Tomme de Savoie.
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Observações e curiosidades
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O nome “38–40” faz homenagem ao número da morada da casa-mãe, na prestigiada Avenue de Champagne — símbolo da história da maison .
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Feito somente nas melhores colheitas, com seleção rigorosa de vinhos de parcela e vinificação que privilegia a elegância e profundidade aromática.
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A combinação de uvas Grand Cru, minimalismo técnico e envelhecimento prolongado torna esta cuvée uma referência para apreciadores de Blanc de Blancs de alta classe.
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Potencial de guarda
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2024–2035+: Atualmente oferece harmonia e profundidade, mas vai ganhar complexidade com o tempo, evoluindo para notas de brioche, frutos secos e maior cremosidade. Servir entre 8ºC e 10ºC, preferencialmente em flute largo ou copo de vinho branco fino.
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Champagne A. Bergère Cuvée 38–40 é uma obra-prima de Chardonnay Grand Cru: puro, elegante, intenso e memorável — um verdadeiro vinho de culto para ocasiões especiais e colecionadores.
