Descrição
Características principais:
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Tipo: Tinto
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Região: Douro, Portugal
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Produtor: Ramos Pinto
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Classificação: DOC Douro
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Castas: 55% Touriga Nacional, 38% Touriga Franca e 7% Tinta da Barca
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Teor alcoólico: 15%
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Volume: 750ml
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Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC
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Enólogo: João Nicolau de Almeida
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Estágio: Parte do vinho estagiou em tonéis e o restante em barricas de carvalho francês novas e de um ano, durante 14 meses
Descrição:
O Duas Quintas Reserva Tinto 2016 é um vinho que expressa a força e complexidade do Douro Superior, aliado à elegância característica dos vinhos da Ramos Pinto. Este blend resulta da combinação de uvas provenientes de duas quintas: a Quinta de Ervamoira, situada a 200 metros de altitude com solos de xisto, e a Quinta dos Bons Ares, localizada a 600 metros de altitude com solos de granito. Esta diversidade de terroirs confere ao vinho uma complexidade e equilíbrio notáveis .
Notas de prova:
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Cor: Intensa cor escura, grená, quase opaco.
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Aroma: Predomínio de frutos maduros como figo e cereja preta, com notas complexas de especiarias, incluindo cúrcuma e canela, e nuances de cacau.
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Paladar: Boca concentrada, com taninos finos e macios, marcada por um final muito longo e persistente .
Sugestões de serviço:
Servir entre 16ºC e 18ºC. Este vinho possui um grande potencial de envelhecimento, podendo evoluir positivamente em garrafa durante vários anos.
Harmonização:
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
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Pratos de caça, como javali ou veado
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Queijos curados e intensos
