Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quanta Terra
- Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo e intenso.
- Aroma: Complexo e elegante, com notas de frutos pretos maduros, violetas, especiarias e um toque subtil de cacau e baunilha.
- Paladar: Estruturado e harmonioso, com taninos firmes e bem integrados. Final longo e persistente, com excelente frescura e mineralidade.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e vinificadas com controlo de temperatura para preservar a expressão varietal. O estágio ocorre em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 18 meses, conferindo maior complexidade e equilíbrio ao vinho.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes grelhadas, assados, pratos de caça e queijos curados.
Potencial de guarda:
Apresenta um grande potencial de envelhecimento, podendo evoluir por mais de 20 anos em garrafa, desenvolvendo maior profundidade e complexidade ao longo do tempo.
