Descrição
2015 Poeirinho Garrafeira Tinto
🔹 Tipo: Tinto
🔹 Região: Bairrada, Portugal
🔹 Produtor: Niepoort
🔹 Classificação: DOC Bairrada
🔹 Castas: Baga
🔹 Teor alcoólico: Aproximadamente 12%
🔹 Volume: 750ml
Descrição:
O Poeirinho Garrafeira 2015 é uma homenagem à casta Baga e ao estilo clássico da Bairrada, refletindo a tradição dos grandes vinhos desta região. Produzido pela Niepoort, este vinho destaca-se pela sua estrutura, longevidade e complexidade, sendo um dos mais icónicos da casa.
As uvas provêm de vinhas velhas, algumas com mais de 100 anos, plantadas em solos argilo-calcários. A vinificação ocorre com leveduras indígenas, em cubas abertas, seguida de um longo estágio em tonéis de madeira velha, respeitando os métodos tradicionais da região.
Notas de prova:
✅ Cor: Ruby claro e brilhante.
✅ Aroma: Notas de frutos vermelhos silvestres, cereja ácida, especiarias suaves e nuances terrosas e de tabaco.
✅ Paladar: Elegante e fresco, com taninos finos e acidez vibrante. Final longo, refinado e persistente.
Sugestões de serviço:
🕰️ Pode ser consumido agora, mas tem grande potencial de envelhecimento (20+ anos).
🌡️ Servir entre 14ºC e 16ºC.
🍷 Decantar por 1 a 2 horas antes de servir.
Harmonização:
🍖 Leitão à Bairrada
🦆 Magret de pato
🧀 Queijos curados, como Queijo da Serra
🍄 Pratos de cogumelos e trufas
