Descrição
• Tipo: Tinto
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Produtor: Château Angélus
• Classificação: Premier Grand Cru Classé A
• Castas: Merlot (aproximadamente 60%), Cabernet Franc (aproximadamente 40%)
• Teor alcoólico: Aproximadamente 14,5%
• Volume: 750ml
Descrição:
O Château Angélus 2015 é um dos mais prestigiados vinhos de Saint-Émilion, classificado como Premier Grand Cru Classé A, um reconhecimento máximo da região. A safra de 2015 foi excepcional em Bordeaux, marcada por condições climáticas ideais que resultaram em vinhos de grande concentração, frescura e elegância.
Produzido a partir de uma cuidadosa seleção de Merlot e Cabernet Franc, este vinho expressa a identidade única do terroir de Angélus, combinando profundidade, estrutura e sofisticação. O estágio ocorre em barricas novas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e um enorme potencial de envelhecimento.
Notas de prova:
• Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
• Aroma: Frutas negras maduras (cassis, ameixa e amora), notas florais de violeta e toques de especiarias, cacau e tabaco, provenientes do estágio em madeira.
• Paladar: Opulento e sedoso, com taninos bem estruturados e perfeitamente integrados. A acidez vibrante equilibra a intensidade do vinho, proporcionando um final longo e sofisticado, com nuances de chocolate preto, grafite e especiarias doces.
Sugestões de serviço:
Decantar por 2 a 3 horas antes de servir para permitir que o vinho revele toda a sua complexidade. A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC e 18ºC. Pode ser apreciado desde já, mas tem um potencial de guarda de várias décadas, evoluindo com elegância ao longo do tempo.
Harmonização:
O Château Angélus 2015 harmoniza perfeitamente com pratos sofisticados e intensos, como:
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (lombo de novilho, borrego)
• Pratos de caça (pato, javali, veado)
• Risottos e pratos com trufas negras
• Queijos curados, como Comté e Queijo da Serra da Estrela envelhecido
Este vinho representa o melhor de Saint-Émilion, sendo uma escolha de excelência para colecionadores e apreciadores de grandes vinhos de Bordeaux.
