Descrição
Vega-Sicilia Valbuena 5º 2014
O Valbuena 5º Ano 2014 é uma das expressões mais cativantes da Vega-Sicilia, refletindo a identidade da casa com um perfil mais acessível, embora com a mesma sofisticação e precisão. Proveniente de vinhas localizadas ao redor da mítica propriedade em Ribera del Duero, é um tinto sedutor e estruturado, com excelente capacidade de envelhecimento.
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Características principais
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Castas: Principalmente Tinto Fino (Tempranillo), com uma pequena percentagem de Merlot
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Região & Terroir: Ribera del Duero, Espanha — vinhas plantadas em solos argilo-calcários, com altitudes que favorecem frescura e elegância
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Colheita / Safra: 2014 — uma colheita equilibrada e de boa expressão aromática, com amadurecimento lento
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Vinificação & Estágio: Fermentação em inox e madeira; estágio durante cerca de 5 anos, entre barricas de carvalho francês e americano (novas e usadas) e tonéis
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Teor alcoólico: ~14,5% vol.
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Notas de Prova
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Aroma: Fruta preta madura, especiarias doces, notas de baunilha, tabaco, cacau e toques minerais
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Paladar: Rico, com taninos bem integrados e estrutura firme; acidez equilibrada que confere frescura e precisão; final longo com camadas de fruta e madeira finamente polida
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
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Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, borrego, pratos com cogumelos, cozinha ibérica tradicional, enchidos nobres e queijos de pasta dura
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Potencial de Guarda
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Excelente capacidade de envelhecimento — poderá evoluir positivamente até 2030–2035
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Para melhor expressão, recomenda-se decantação de pelo menos 1 hora antes de servir
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Resumo
Vega-Sicilia Valbuena 5º 2014 é um tinto refinado e complexo, que mostra o compromisso da Vega-Sicilia com a excelência mesmo nos seus vinhos “de entrada”. Com estrutura, elegância e profundidade, é uma excelente porta de entrada para o universo desta lendária casa de Ribera del Duero.
