Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho Tinto
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta do Crasto
- Castas: Vinhas Velhas (variedade de castas autóctones)
- Teor alcoólico: Aproximadamente 15%
- Volume: 750ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo e intenso.
- Aroma: Grande complexidade aromática, com notas de frutos silvestres maduros, especiarias, violeta e subtis toques balsâmicos. Presença de madeira muito bem integrada, conferindo nuances de cacau e tostado.
- Paladar: Estruturado e poderoso, com taninos bem polidos e uma acidez vibrante que equilibra a opulência do vinho. Destacam-se sabores de fruta preta, chocolate negro e especiarias. O final é longo, elegante e persistente.
Elaboração:
O Vinha da Ponte é produzido a partir de uma parcela centenária de Vinhas Velhas na Quinta do Crasto. A fermentação ocorre em lagares tradicionais com pisa a pé, seguida de estágio em barricas de carvalho francês novo por aproximadamente 20 meses. Esta edição de 2014 reflete uma excelente colheita no Douro, oferecendo um vinho de grande concentração e longevidade.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, borrego assado ou queijos curados de sabor intenso.
Potencial de guarda:
Um vinho de excecional capacidade de envelhecimento. Pode ser apreciado agora, mas promete evoluir magnificamente nas próximas duas a três décadas, desenvolvendo maior complexidade aromática e textura ainda mais refinada.
O Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2014 é uma referência no Douro, representando o melhor das vinhas antigas da propriedade, com um perfil sofisticado e um caráter profundamente duriense.
