Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Cortes de Cima
- Castas: Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo.
- Aroma: Expressivo e complexo, com notas de frutos pretos maduros, especiarias, cacau e um toque balsâmico.
- Paladar: Estruturado e elegante, com taninos polidos e bem integrados. Final longo e persistente, com notas de madeira bem equilibradas.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em lagares e cubas de inox. O vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês, o que lhe confere maior complexidade e capacidade de envelhecimento.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça, borrego e queijos curados.
Potencial de guarda:
Evolui favoravelmente em garrafa por mais de uma década, ganhando maior profundidade e complexidade.
