Descrição
Características principais:
- Tipo: Champagne Brut
- Região: Champagne, França
- Produtor: Louis Roederer
- Castas: Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)
- Teor alcoólico: Aproximadamente 12%
- Dosagem: Cerca de 7 g/L (Brut)
- Volume: 750ml
Notas de prova:
- Cor: Dourado brilhante com reflexos luminosos e perlage fina e persistente.
- Aroma: Elegante e complexo, com notas de frutas cítricas cristalizadas, maçã verde, amêndoas tostadas e um delicado toque de flores brancas, brioche e notas minerais.
- Paladar: Estruturado e refinado, com uma acidez vibrante e frescura marcante. O perfil é preciso e equilibrado, com nuances de pêssego branco, casca de limão, mel e especiarias suaves. O final é longo, cremoso e sofisticado.
Elaboração:
Produzido exclusivamente a partir de vinhas de Grand Cru, o Cristal 2013 teve um amadurecimento prolongado sobre as borras por cerca de 6 anos e mais um período adicional em garrafa após o dégorgement. Esta safra caracterizou-se por um clima fresco, resultando num champagne de grande tensão e pureza, com um enorme potencial de envelhecimento.
Harmonização:
Ideal para acompanhar caviar, mariscos nobres (como lagosta e vieiras), pratos delicados de peixe ou até mesmo aves de carne branca com molhos sofisticados. Também pode ser apreciado isoladamente, como um champagne de celebração.
Potencial de guarda:
Pode ser consumido imediatamente, mas promete evoluir magnificamente nas próximas décadas, ganhando ainda mais complexidade e profundidade.
O Louis Roederer Cristal 2013 é um dos mais icónicos champagnes do mundo, representando o auge da elegância e do savoir-faire da casa Roederer.
