Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho do Porto Tawny Colheita
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Kopke
- Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro
- Teor alcoólico: 20%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Âmbar vibrante com reflexos dourados.
- Aroma: Elegante e expressivo, com notas de frutos secos, amêndoas, avelãs e figos, combinadas com nuances de caramelo, baunilha e um leve toque de especiarias.
- Paladar: Suave e equilibrado, destacando-se pela acidez harmoniosa e pela textura sedosa. Os sabores de frutos secos e mel estão bem integrados com notas de madeira e especiarias. O final é longo e persistente, deixando uma sensação aveludada na boca.
Vinificação:
Este Porto Colheita estagiou durante mais de 10 anos em cascos de carvalho, num processo de maturação oxidativa que lhe confere profundidade, suavidade e complexidade aromática.
Harmonização:
Ideal para acompanhar sobremesas à base de frutos secos, como tarte de amêndoa ou bolo de nozes. Combina também muito bem com queijos curados ou pode ser apreciado isoladamente como vinho de meditação.
Potencial de guarda:
Pronto para ser consumido, mas pode evoluir ainda mais em garrafa, ganhando complexidade ao longo dos anos.
O 2012 Kopke Colheita Porto é um vinho sofisticado e equilibrado, perfeito para apreciadores de Porto Tawny de longa maturação, com um perfil rico e envolvente.
