2019 Casal Sta Maria Pinot Noir Tinto

27,90

Vinificação
As uvas vindimadas à mão passaram por um rigoroso processo de seleção na vinha e na adega. Após ligeiro esmagamento das uvas, seguiu-se de uma maceração a frio em pequenos lagares abertos durante 5 dias. A fermentação levou 3 semanas com remontagens diárias. Após a fermentação ter acabado, os lagares foram fechados e mantidos assim durante 2 semanas. O vinho estagiou por 15 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L.

Comentário do Enólogo
Aroma rico, com notas a amoras, pinheiro e hortelã, complexo e rico como uma floresta na Primavera. Entrada fresca com notas a fruta vermelha, várias camadas de sabores com uma acidez crocante e notas a
baunilha da madeira. Boa estrutura e um longo final de boca.

Additional information

Weight 1.5 kg
Capacidade

75 cl

Castas

Pinot Noir

Colheita

Estágio

15 meses em barrica de carvalho francês, novas e usadas

País de Origem

Portugal

Produtor

Casal Sta Maria

Região

Servir a

8º a 10ºC

Teor Alcoólico (º)

13º

Tipo de Vinho

Tinto