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2017 Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas Tinto

33,90

Ano Vinícola
A vindima 2017 fica na história da Quinta do Crasto como a vindima mais precoce de sempre.
Um Inverno com níveis de chuva baixos e temperaturas amenas, que originaram com que o ciclo
vegetativo da videira se iniciasse mais cedo do que o habitual. Os baixos níveis de precipitação
mantiveram-se baixos durante todo o ciclo vegetativo da videira, levando a um stress hídrico moderado
e a uma consequente adaptação natural da videira a estas condições adversas.
A vindima iniciou-se no dia 08 de Agosto com as primeiras uvas brancas. Esta decisão foi muito importante pois conseguimos os níveis de frescura e acidez natural que desejamos.
No dia 18 de Agosto começamos a vindimar uvas tintas provenientes da Quinta da Cabreira, no Douro Superior, onde temos a possibilidade de regar, o que se veio a verificar fundamental para manter as videiras a trabalharem de forma equilibrada, originando assim uvas em perfeitas condições de maturação. No final de Agosto as temperaturas noturnas baixaram significativamente, o que veio ajudar a concluir da maturação da uva. A vinda das noites frias e dos dias quentes originaram uvas em perfeito equilíbrio, pelo que iniciamos a vindima das primeiras uvas tintas na Quinta do Crasto. Setembro continuou seco, permitindo que a vindima decorresse da melhor forma. Terminamos a vindima também muito mais cedo que o habitual, mais precisamente no dia 19 de setembro. Como balanço geral 2017 foi um ano de menor produção, onde as videiras apresentaram cachos mais pequenos e uvas de menor diâmetro, com uma excelente concentração e uma ótima relação entre a película e a polpa.
Um ano desafiante para as equipas de viticultura e enologia, tendo sido essencial não falhar na data certa de vindima, para se optimizar ao máximo a qualidade. 2017 ficará certamente registado na história como um ano de vinhos excepcionais.

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País de Origem: Portugal
Tipo de Vinho: Tinto
Colheita:
Produtor: Quinta do Crasto
Região:
Castas: Vinhas Velhas
Capacidade: 75 cl
Teor Alcoólico (º): 14º
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%)
Servir a: 16 a 18°C

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