Descrição
O Espumante Pé Franco Branco 2018 é uma das criações mais raras e distintivas de Luís Pato, na região da Bairrada. Proveniente de vinhas plantadas em pé franco, em solos arenosos que nunca foram afetados pela filoxera, este vinho representa uma expressão pura e autêntica do património vitícola da região.
Produzido segundo o método clássico, este espumante combina tradição, identidade e precisão, resultando num vinho de grande elegância, frescura e complexidade.
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🍾 Espumante Pé Franco Branco 2018 – Características principais
• Região: Bairrada, Portugal
• Produtor: Luís Pato
• Castas: Baga (vinificada em branco)
• Tipo: Espumante branco de método clássico
• Estilo: Elegante, mineral e complexo
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas em pé franco, plantadas em solos arenosos, garantindo uma expressão pura da casta.
A vinificação segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio prolongado sobre borras, conferindo complexidade, finesse e uma bolha fina e persistente.
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🥂 Notas de Prova
• Aroma: Fino e complexo, com notas de citrinos, maçã verde, frutos secos, brioche e subtis nuances minerais.
• Paladar: Cremoso e elegante, com bolha fina, excelente acidez e grande frescura. Final longo, seco e sofisticado.
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🍽️ Harmonização
Ideal para momentos gastronómicos:
• Mariscos e peixe
• Leitão à Bairrada
• Sushi
• Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 6–8 ºC
• Potencial de guarda: Elevado, com excelente evolução em garrafa
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⭐ Resumo
O Espumante Pé Franco Branco 2018 é um vinho raro e elegante, que expressa a pureza da Baga em vinhas não enxertadas. Complexo, fresco e sofisticado, é uma referência para apreciadores de espumantes de carácter.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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