Descrição
O Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2008 é uma das expressões mais puras e autênticas da Bairrada, criado por Luís Pato, produtor de referência que elevou a casta Baga a um nível de excelência internacional.
Proveniente de vinhas em pé franco — não enxertadas — plantadas em solos arenosos, este vinho representa uma raridade absoluta no panorama mundial. Estas condições únicas permitem preservar a identidade original da videira, resultando num vinho de enorme autenticidade e carácter.
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🍾 Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2008 – Características principais
• Região: Bairrada, Portugal
• Produtor: Luís Pato
• Castas: 100% Baga
• Tipo: Vinho tinto de coleção
• Estilo: Elegante, estruturado e de grande longevidade
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas antigas em pé franco, cultivadas em solos arenosos que protegem naturalmente contra a filoxera.
A vinificação segue um perfil clássico, com extração cuidada para preservar a finesse da Baga, seguida de estágio em barricas de carvalho, promovendo complexidade aromática, textura e capacidade de evolução em garrafa.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Perfil sofisticado e evoluído, com notas de cereja madura, frutos vermelhos secos, especiarias, folha de tabaco e subtis nuances terrosas.
• Paladar: Estruturado e elegante, com taninos finos e bem integrados, acidez vibrante e grande equilíbrio. Final longo, delicado e persistente.
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🍽️ Harmonização
Perfeito para pratos de grande intensidade e tradição:
• Leitão à Bairrada
• Carnes assadas e estufadas
• Pratos de caça
• Queijos curados e de pasta dura
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada
• Potencial de guarda: Excelente capacidade de envelhecimento, mantendo evolução positiva ao longo dos anos
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⭐ Resumo
O Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2008 traduz a essência da Baga em estado puro, através de vinhas não enxertadas e de um terroir único. Um vinho raro, elegante e profundamente ligado à tradição da Bairrada, ideal para apreciadores exigentes e colecionadores.
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