Descrição
O Scylla Équilibre Tinto 2023 é uma expressão fresca, precisa e contemporânea do Douro, criado por Gil Regeueiro e Jean-Hugues Gros. Fiel à filosofia do projeto Scylla, este vinho procura revelar o lado mais elegante e equilibrado do Douro, privilegiando frescura, pureza e definição.
O nome “Équilibre” traduz a essência deste vinho: harmonia entre fruta, acidez e estrutura, num perfil mais acessível e gastronómico, sem abdicar de identidade.
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🍾 Scylla Équilibre Tinto 2023 – Características principais
• Região: Douro, Portugal
• Produtor: Scylla (Gil Regeueiro & Jean-Hugues Gros)
• Castas: Seleção de castas tradicionais do Douro
• Tipo: Vinho tinto
• Estilo: Elegante, fresco e equilibrado
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas selecionadas, frequentemente em zonas de maior altitude, permitindo preservar frescura e expressão aromática.
A vinificação é conduzida com intervenção mínima, privilegiando a pureza da fruta. O estágio decorre maioritariamente em inox, com eventual passagem parcial por madeira, garantindo equilíbrio entre frescura e estrutura.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Fresco e expressivo, com notas de frutos vermelhos, cereja, framboesa, acompanhadas por nuances florais e ligeiro toque especiado.
• Paladar: Leve a médio corpo, com taninos finos, acidez vibrante e excelente equilíbrio. Final limpo, fresco e muito gastronómico.
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🍽️ Harmonização
Versátil e fácil de combinar:
• Carnes grelhadas
• Aves
• Pratos de forno
• Cozinha mediterrânica
• Petiscos
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 14–16 ºC
• Potencial de guarda: Curto a médio prazo, ideal para consumo jovem
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⭐ Resumo
O Scylla Équilibre Tinto 2023 é um vinho elegante e acessível, que expressa o Douro com frescura, precisão e equilíbrio. Uma excelente escolha para quem procura um tinto moderno, gastronómico e versátil.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
