Descrição
- Tipo: Tinto
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Quinta da Plansel
- Classificação: DOC Alentejo
- Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 14,5%
- Volume: 750ml
Descrição:
O Plansel Grande Escolha Tinto 2019 é um dos vinhos de topo da Quinta da Plansel, destacando-se pela seleção criteriosa das melhores uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca. Vinificado com fermentação controlada em lagares de inox, segue-se um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês, que confere ao vinho uma excelente complexidade e potencial de guarda.
Este vinho traduz a riqueza do terroir do Alentejo, aliando estrutura, profundidade e elegância num perfil sofisticado e expressivo.
Notas de Prova:
- Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
- Aroma: Aromas intensos de frutos negros maduros (amora, cereja preta), notas florais típicas da Touriga Nacional e toques de especiarias, cacau e baunilha provenientes do estágio em madeira.
- Paladar: Encorpado e sedoso, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas de chocolate negro, especiarias e um leve toque mineral.
Sugestões de Serviço:
Servir entre 16ºC e 18ºC. Recomenda-se a decantação por 30 a 60 minutos antes de servir para melhor expressão dos aromas e sabores. Possui um excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir na garrafa por mais de 10 anos.
Harmonização:
O Plansel Grande Escolha Tinto 2019 combina na perfeição com:
- Carnes vermelhas grelhadas e assadas
- Pratos de caça, como veado e javali
- Ensopados e estufados de carne intensos
- Queijos curados e de pasta dura
- Massas e risotos com cogumelos selvagens
Este vinho representa a excelência da Quinta da Plansel, sendo uma escolha sofisticada para apreciadores de tintos estruturados e elegantes.
