Descrição
O Crasto Superior Syrah 2021 é um vinho tinto produzido pela Quinta do Crasto, situada na região do Douro, Portugal. Este vinho destaca-se pela sua complexidade aromática e estrutura equilibrada.
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto seco
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta do Crasto
- Casta: 100% Syrah
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo
- Aroma: Intensa expressão aromática, com notas florais, frutos silvestres maduros e especiarias finas
- Paladar: Início harmonioso, evoluindo para um vinho sério, com estrutura compacta de taninos finamente texturizados. Final fresco e persistente, com perfil elegante e ótimo potencial de envelhecimento
Vinificação:
As uvas são provenientes de vinhas experimentais de Syrah plantadas em 2004 na Quinta da Cabreira, sub-região do Douro Superior. Após uma seleção rigorosa, as uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, seguida de estágio em barricas de carvalho francês por 16 meses, conferindo complexidade e elegância ao vinho.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados e pratos de caça.
Potencial de guarda:
Este vinho possui excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir positivamente na garrafa por vários anos.
