Descrição
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2021 Tinto
Clássico absoluto do Douro, com profundidade, carácter e precisão
O Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2021 representa a alma do Douro numa versão moderna, fiel ao seu terroir e à herança das vinhas centenárias que lhe dão origem. Proveniente de vinhas com mais de 70 anos, plantadas em socalcos íngremes sobre solos de xisto, este tinto revela a sabedoria do tempo e a precisão da enologia da casa Crasto.
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Características principais
• Castas: Field blend de mais de 25 castas autóctones, das Vinhas Velhas
• Região & Terroir: Douro (Cima Corgo), vinhas com idade média superior a 70 anos, plantadas em patamares de solo xistoso a altitudes entre 120 e 450 metros
• Colheita / Safra: 2021
• Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%)
• Teor Alcoólico: ~ 14,5 % vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Frutos pretos maduros, esteva, especiarias doces e notas minerais elegantes, bem integradas com a madeira
• Paladar: Encorpado e vigoroso, com taninos firmes mas sedosos, acidez equilibrada, grande profundidade e persistência longa com final a lembrar pedra molhada, cacau e fruta silvestre
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas assadas, pratos de caça, queijos curados, enchidos nobres e pratos tradicionais portugueses com intensidade
• Sugestão: Abrir ou decantar 30–60 minutos antes para expressar todo o seu potencial
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Potencial de Guarda
• Um tinto com óptima capacidade de envelhecimento: irá evoluir positivamente durante 10 a 15 anos ou mais em boas condições de cave
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Resumo
O Reserva Vinhas Velhas 2021 confirma a consistência e excelência da Quinta do Crasto, aliando fruta madura, profundidade e elegância num tinto que é, ao mesmo tempo, acessível na juventude e digno de longa guarda. Uma referência incontornável do Douro, reconhecida tanto por críticos internacionais como por enófilos exigentes.
