Descrição
Quinta do Vallado Touriga Nacional 2019 é uma expressão intensa e refinada da casta nobre Touriga Nacional no Douro, ideal para quem aprecia tintos de grande estrutura, aroma potente e capacidade de evolução. Um vinho que combina concentração, elegância e presença marcante de madeira bem integrada.
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Características principais
• Castas: 100 % Touriga Nacional.
• Região & Terroir: Douro, Portugal. Quinta do Vallado, vinhas em altitudes médias a elevadas e solos típicos durienses; clima com amplitude térmica acentuada que favorece maturação complexa.
• Colheita / Safra: 2019.
• Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês, cerca de 45 % novas.
• Teor Alcoólico: 14 % vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Muito concentrado, com notas de fruta preta madura, ameixa, amoras, violeta, plus elementos cítricos de bergamota e especiarias suaves de carvalho tostado.
• Paladar: Boca potente, taninos firmes mas aveludados; excelente volume; acidez suficiente para manter equilíbrio; final longo, fresco e persistente, com retorno das notas de fruta e da madeira.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: ~ 16‑18 °C — permite evidenciar a complexidade aromática e a estrutura tânica sem ressaltar o álcool.
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, cordeiro, pratos ricos em molho (ex: carne de caça ou guisados), queijos curados ou forte sabor.
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Potencial de Guarda
• Vinho com grande aptidão para envelhecer — espera‑se que evolua bem durante 5‑8 anos ou mais, ganhando complexidade aromática, suavização dos taninos e integração cada vez maior da madeira.
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Resumo
Quinta do Vallado Touriga Nacional 2019 é um tinto de alto nível: Touriga Nacional puro, madeira bem dosada, fruta escura intensa, taninos robustos e equilíbrio entre poder e elegância. Um vinho substancial que recompensa tanto agora como com alguns anos de guarda, ideal para momentos que exigem presença e sofisticação.
