Descrição
Garrafeira Branco 2021 é um branco de alta expressão do Alentejo, fruto de vinhas selecionadas na Serra do Mendro. Um vinho marcado pela riqueza aromática, estrutura e elegância, com forte identidade territorial.
Características principais
-
Castas: Blend de Antão Vaz (≈ 70 %), Arinto (≈ 25 %) e Alvarinho (≈ 5 %).
-
Região & Terroir: Alentejo; vinhas localizadas em dois terroirs distintos: planalto (cotas ~ 289‑300 m) e Serra do Mendro (cotas ~ 300‑380 m), com solos que conferem mineralidade e frescura.
-
Vinificação & Estágio: Após vindima e seleção cuidadosa:
-
Decantação lenta a baixa temperatura em cubas de inox; fermentação com “on lees” (sobre borras); parte da vinificação em balseiro de carvalho francês (Radoux), em balseiros novos de 3000 L; estágio de 9 meses em balseiro; seguido de envelhecimento em garrafa.
-
-
Teor alcoólico: 13,5 % vol.
Notas de Prova
-
Aroma: Frutos de caroço maduros (pêssego, alperce) combinados com citrinos frescos, notas florais delicadas, leve toque de madeira fumada e mineralidade de pedra molhada.
-
Paladar: Textura cremosa, corpo médio‑alto com frescura vibrante; acidez bem presente que equilibra a riqueza do blend. Final persistente, elegante, com nuances de fruta madura e leve adaptado de envelhecimento.
Reconhecimento Crítico
-
94 pts – Revista de Vinhos — aroma rico, textura e concentração combinadas com elegância.
-
19 pts – Vinho Grandes Escolhas — categorizado como vinho de excelência.
Harmonização & Serviço
-
Temperatura de serviço recomendada: 12‑14 °C.
-
Sugestões gastronómicas: Ideal com peixes gordos, bacalhau assado com azeite ou creme, pratos asiáticos moderados, aves com molhos sutis ou queijos curados. Também se mostra excelente degustado a solo.
Potencial de Guarda
2023‑2028+ — Já pronto para beber agora, mas com estrutura e acidez suficientes para evoluir com elegância nos próximos anos, adquirindo complexidade aromática adicional e integração mais fina da madeira.
Resumo
Herdade Aldeia de Cima Garrafeira Branco 2021 é um branco de grande classe: expressivo, complexo e aromático, com profundidade e equilíbrio notável. Um vinho que evidencia o terroir da Serra do Mendro e a mestria do produtor, ideal para momentos especiais ou para quem aprecia vinhos brancos evoluídos.
