Descrição
Quanta Terra Grande Reserva Tinto 2021 representa o expoente máximo da filosofia da Quanta Terra: vinhos de autor, com precisão enológica e forte identidade duriense. Produzido apenas em anos de excecional qualidade, este tinto nasce de uma rigorosa seleção de parcelas de altitude, com estágio prolongado em madeira.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
• Região & Terroir: Douro DOC — vinhas de altitude na sub-região do Cima Corgo, com solos xistosos e grande amplitude térmica
• Colheita / Safra: 2021
• Teor Alcoólico: ~ 14,5 % vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox com controlo de temperatura, seguida de estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês
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Notas de Prova
• Aroma: Perfil intenso e sofisticado — fruta preta madura, notas florais (violeta), cacau, grafite e especiarias
• Paladar: Encorpado, estruturado, taninos finos mas presentes; acidez equilibrada, final longo e elegante com notas minerais e balsâmicas
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes de caça, pratos de forno (roast beef, cabrito assado), cogumelos selvagens, queijos curados
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Potencial de Guarda
• Vinho com excelente capacidade de evolução
• Potencial de guarda: 10–20 anos, com ganho em complexidade
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Resumo
Quanta Terra Grande Reserva Tinto 2021 é um tinto de grande classe e profundidade, fiel à elegância do Douro moderno. Um vinho com ambição, estrutura e finesse, pensado para momentos especiais e para quem valoriza o detalhe técnico e a expressão do terroir.
